Emulgator E472E

E472e, we noemden het DATEM, de volledige naam is diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceride, de moleculaire formule is C29H50O11. CAS-nr. 100085-39-0.

Aanvraag sturenPraat nu
Productdetails

Emulgator E472e


yizeliadditive

E472e, we noemden het DATEM, de volledige naam is diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceride, de moleculaire formule is C29H50O11. CAS-nr. 100085-39-0.

E472e is een melkachtig tot geelachtig poeder of korrelig, oplosbaar in warm water, is een niet-ionische emulgator. HLB-waarde: 8 - 9.2. En het werd meestal in brood gebruikt als broodverbetermiddel.

yizeli additive

Als de producent van voedselemulganten in China, kunnen we de specificaties en klantenbehoeften goed regelen. Bijgevoegd onze gebruikelijke tech-index:

blob.png


E472E in brood:

1. Gecombineerd met de hydratatie van gluten volledig, waardoor gluten-netwerk sterker, en meer uitbreidbaar en elastisch.

2. Vorm een complex met zetmeel om zwelling en verlies van zetmeel te voorkomen en de eigenschappen van zetmeel te verbeteren.

3. Verhogen deeg flexibiliteit, taaiheid en gas retentie, verminderen deegverzwakking. Het product heeft een groter volume en een goede elasticiteit.

4.Het is nuttig om het deeg te stabiliseren na normaal wekken, zodat het deeg een redelijke ovenstijging, een hoger volume-volume en een meer symmetrisch uiterlijk heeft.

5. Verhinder zetmeelveroudering, houd vocht en verleng de houdbaarheidsperiode van producten.

Verpakken in: netto 25 kg dozen of drums.

yizeli additive DATEM

Verzending: als kopers vereist of binnen 10 werkdagen.

Verzenden poort: een van China-poorten.


Hot Tags: emulgator e472e, China, fabrikanten, fabriek, halal, kopen
Verwante producten
Onderzoek

Copyright © Zhengzhou Yizeli Industrial Co., Ltd Alle rechten voorbehouden.