Diacetylwijnsteenzuur-esters van mono- en diglyceriden

DATEM is de olie-in-water-emulgator die kan worden gebruikt als emulgator en stabilisator in verschillende voedingsmiddelen zoals BROOD, CAKE, NIET MELKCREME, enzovoort.

Aanvraag sturenPraat nu
Productdetails

Volledige naam: diacetylwijnsteenzuur-esters van mono- en diglyceriden

Producttype: emulgator, food grade

Kleur: wit tot gebroken wit of gelig

Geur: Iets azijnzuur

Vorm: kralen of vloeistof

INS-nr .: 472e

CAS-nr .: 100085-39-0 of 308068-42-0

1234.jpg

Functies en toepassingen

Diacetylwijnsteenzuurzuuresters van mono- en diglyceriden (DATEM) zijn gemaakt van eetbare plantaardige olie (palmolie), deze emulgator wordt gebruikt in toepassingen voor voedingsmiddelen (bakkerij, niet-zuivelbereiders, dranken), DATEM wordt gebruikt in brood om hun volume te verhogen, en hun organisatie en structuur verbeteren.

DATEM is de olie-in-water-emulgator die als emulgator en stabilisator in verschillende voedingsmiddelen kan worden gebruikt.

Brood: DATEM kan het volume van het brood effectief verhogen.

Cake: DATEM biedt de uitstekende emulsie-eigenschappen en kan de cakekruimelstructuur verbeteren.

Koekjes: DATEM kan de textuur verbeteren en kan een bepaald percentage vet vervangen zonder het verlies van smaak in koekjes.

Coffee whitener: DATEM biedt de uitstekende stabiliserende eigenschappen.

Opgeklopte toppings: DATEM kan de stabilisatie- en opklopeigenschappen in toppings verbeteren.

1. Zet DATEM in warm water op ongeveer 60 ℃ om een pasta-achtige substantie te krijgen en gebruik vervolgens datem in de juiste verhouding.

2. Los DATEM in oliën of vetten homogeen op voor verdere verwerking.

3. Meng DATEM direct met meel voor gebruik.

Aanbevolen toevoeging bedrag:

Het maximale toevoegsel is 1,0% voor ruwe gedroogde bloemproducten en ruwe natte producten, terwijl 5,0% voor niet-zuivelroomcrèmes. De toegevoegde hoeveelheid kan worden gewijzigd op basis van de productiebehoefte voor room en gefermenteerde melk.




Packaging

Verpakking: Nettogewicht: 25kg / dozen, 200 KGS-vaten.


u = 2866292463,2400517975 & fm = 27 & gp = 0.jpg


Opslag en transport

Houdbaarheid: 12 maanden in de ongeopende originele verpakking onder de bewaarcondities (vanaf de productiedatum).

Opslag: vermijd zonlicht, regen. Bewaren in een ongebroken verpakking op de koele, droge en goed geventileerde plaats. De opslagtemperatuur moet lager zijn dan 20 ° C om de agglomeratie (de natuurlijke neiging van DATEM) tot een minimum te beperken.

Transport: houd de veiligheid van de verpakking in het transport.

Regulatory

USFDA 184.1101, USFDA 582.5191, USFDA 172.480 & E472e & Local Food Regulations.

Aanvullende veiligheidsinformatie

Product verkooppunt:

Als producent van emulgatoren voor levensmiddelen gaan we uit van de bron van grondstoffen, kiezen we leveranciers van grote merkgrondstoffen, voldoen we aan de vereisten van internationale kopers voor RSPO en voldoen we maximaal aan de eisen van de meeste klanten voor Kosher- en Halal-certificaten. De voedselveiligheid is gegarandeerd.


Hot Tags: diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden, China, fabrikanten, fabriek, halal, kopen
Verwante producten
Onderzoek

Copyright © Zhengzhou Yizeli Industrial Co., Ltd Alle rechten voorbehouden.