Polyglycerol Esters of Fatty Acids (PGE) E475 Cas No. 67784-82-1

China additieven voor levensmiddelen Polyglycerol Esters van vetzuren (PGE) Karakters: strogeel poeder of korrelige vaste stof die gemakkelijk oplosbaar is in oliën en vetten en oplosbaar is in organische oplosmiddelen zoals ethanol. Het kan worden gedispergeerd in heet water.

Aanvraag sturenPraat nu
Productdetails

img17712 (001) .jpg

China additieven voor levensmiddelen Polyglycerol Esters van vetzuren (PGE)

Characters:
Stro-geel poeder of korrelige vaste stof die gemakkelijk oplosbaar is in oliën en vetten en oplosbaar is in organische oplosmiddelen zoals ethanol. Het kan worden gedispergeerd in heet water. Het is een niet-ionische oppervlakteactieve stof met kenmerken zoals hoge temperatuur en zuurbestendigheid en de HLB-waarde is 7,2. En zijn E-code is E475, CAS-nr .: 67784-82-1, de gebruikelijke naam is PGE of PGFE.

img10087 (001) .jpg Chemische structuur:
img17101.jpg

toepassingen:
Dit product is een soort hydrofiel monoglyceride en het kan een sterk emulgatoreffect voor oliën en vetten produceren.
1. Het kan worden gebruikt in margarine, boter, olie- en oestersaus als emulgator en kristalmodificerend additief om olie-waterafscheiding te voorkomen en de bewaarperiode te verlengen.
2 Het kan worden gebruikt bij het bakken van voedingsmiddelen om oliën en vetten homogener in het deeg te verspreiden om een hogere schuimbaarheid te verkrijgen en een groter productvolume te produceren, fijn en soepel in de mond.
3. Het kan in ijs worden toegevoegd om alle componenten gemengd homogener te maken, vorming van groot ijskristal te voorkomen, fijne en dichte poriestructuur te helpen produceren, de uitzettingsverhouding ervan te verbeteren en een zacht en fijn gevoel in de mond te produceren.
4. Het kan in melkdrank als emulgator, bevochtigingsmiddel, cosolvent etc. worden gebruikt. Het kan ook de smaak, het aroma en de kleur ervan verbeteren.
5. Het kan in vleesproducten worden gebruikt om zetmeelveroudering, krimp, waterabsorptie en verharding te verhinderen.
6. Het kan worden gebruikt in snoep en chocolaatjes om de scheiding van olie en water te voorkomen en een goede smaak te behouden.

img06440.jpg Gebruik:
(1) Aangezien dit product gemakkelijk oplosbaar is in oliën en vetten, kunt u het vóór de verdere verwerking homogeen in oliën of vetten oplossen.
(2) U kunt dit product ook in warm water bij ongeveer 60 ℃ homogeen oplossen en het dan mengen met andere grondstoffen voor verder gebruik.
Aanbevolen hoeveelheid toevoegen:
Het toevoegingsmaximum is 0,01% voor brood en gebak, het maximum is 0,3% voor ijs.

Technische index (Zie GB 13510-92):

Zuurwaarde (mgKOH / g)

≤5.0

Verzepingswaarde (mgKOH / g)

120-135

Jodiumwaarde (g / 100 g)

≤3.0

Sulfated Ash-gehalte%

≤1.0

Heavy Metal (berekend door Pb)%

≤0.001

Arseen (berekend door As)%

≤0.0003

Smeltpunt (℃)

53-58


img04195 (001) .jpg

verpakking:

Aluminiumfoliezak vacuümverpakking met binnen stikstof. Netto gewicht: 25KG / CTN (5KG * 5)

Opslag en transport:
Gesloten en bewaard op een droge, koele en goed geventileerde plaats met lage temperatuur, om vocht en aankoeken te voorkomen. Strikt verhinderen opslag en vervoer met materialen die explosief, brandbaar of schadelijk zijn. De houdbaarheid is 12 maanden.

img08191 (001) .jpg

Onze R & D:

We hebben geavanceerde experimentele apparatuur en een groot aantal ervaren R & D-ingenieurs. Daarom verbeteren we constant de indicatoren van volwassen producten en ontwikkelen we voortdurend nieuwe producten. Tegelijkertijd kunnen we klanten voorzien van hoogwaardige oplossingen voor voedselproblemen.


Hot Tags: polyglycerol esters van vetzuren (PGE) E475 cas No. 67784-82-1, China, fabrikanten, fabriek, halal, kopen
Verwante producten
Onderzoek

Copyright © Zhengzhou Yizeli Industrial Co., Ltd Alle rechten voorbehouden.