Natriumstearoyl Lactylaat (SSL) E481 Cas Nr.25383-99-7

Niet-zuivelproduct voor creamer Natriumstearoyllactylaat (SSL) Characters: Ivory powder of flake-shaped solid. Het kan goed worden gedispergeerd in heet water en oplosbaar zijn in ethanol en hete oliën en vetten met een aangename karamelachtige geur. Het is een anionische emulgator met een HLB-waarde van 8,3. CAS-nr .: 25383-99-7, ...

Aanvraag sturenPraat nu
Productdetails

img11208 (001) .jpg

Niet-zuivelproduct voor creamer Natriumstearoyl Lactylaat (SSL)

Characters:

Ivoorpoeder of vlokvormige vaste stof. Het kan goed worden gedispergeerd in heet water en oplosbaar zijn in ethanol en hete oliën en vetten met een aangename karamelachtige geur. Het is een anionische emulgator met een HLB-waarde van 8,3. CAS NO .: 25383-99-7, gewoonlijk natriumstearoyllactylaat genoemd als SSL, E-code is E481.

img17748 (001) .jpg Chemische structuur:

  img07356 (001) .jpg

toepassingen:
Het kan voor meerdere doeleinden worden gebruikt, zoals emulgering, verouderingsbestendigheid, glutenverrijking en vers houden in vele soorten voedsel, zoals brood, stoombrood, noedels, instantnoedels en knoedels. Het kan ook als emulgator in melk, niet-zuivelcreamer, margarine, verse room, vleesproducten, dierlijke en plantaardige oliën, enz. Worden gebruikt.

img13775 (001) .jpg  

(1) Verhoog de veerkracht, de taaiheid en het vermogen om gassen vast te houden, verhoog het volume van het brood en stoom brood en verbeter de organisatie en structuur.
(2) Het kan reageren met amylose om de voedselveroudering uit te stellen en te voorkomen.
(3) Het kan het gemakkelijker maken om koekjes uit mallen te verwijderen om een glad uiterlijk, duidelijke lagen en een fris gevoel in de mond te produceren.
(4) Het kan heet en gekruid voedsel buigzamer en zachter maken en de bewaartijd verlengen.
(5) Het kan een gladder oppervlak, een lagere gebroken verhouding, een hogere week- en kookweerstand voor noedels, gedroogde noedels en instantnoedels produceren, en maakt ze tauwer.
(6) Verbetering van de kwaliteit van snel ingevroren voedsel, verbetering van de organisatie en structuur, en voorkomen dat oppervlaktekraak en vulling ontsnappen.
Gebruik:
(1) Het kan direct worden gemengd met meel voor gebruik.
(2) Zet dit product in warm water op ongeveer 60 ℃ met een verhouding van 1: 6 om pasta met de pasta te krijgen, tien voeg het toe aan bloem in verhouding om een beter effect te verkrijgen.
(3) Indien gebruikt in niet-zuivelbereiders of in dit soort stoffen, moet het goed worden verwarmd met geëmulgeerde substantie om een homogene emulsie te verkrijgen voor verdere verwerking.
Aanbevolen toevoeging: 0,2 ~ 0,5% (berekend met meel, zie GB2760-2011)
Technische index

Zuurwaarde (berekend met KOH) / (mg / g)

60-80

Esterwaarde (berekend met KOH) / (mg / g)

120 - 190

Totaal melkzuur (W /%)

23,0-40,0

Natriumgehalte (W /%)

3.5 - 5.0

Pb (mg / kg)

≤2

img10850 (001) .jpg

verpakking:

Aluminiumfoliezak vacuümverpakking met binnen stikstof. Nettogewicht: 25 KG / CTN (5 KG * 5) of verpakt met vochtbestendige papieren zak, 25 kg / zak.

img29745 (001) .jpg

Opslag en transport:
Gesloten en bewaard op een droge, koele en goed geventileerde plaats met lage temperatuur, om vocht en aankoeken te voorkomen. Strikt verhinderen opslag en vervoer met materialen die explosief, brandbaar of schadelijk zijn. De houdbaarheid is 12 maanden.

Waarom is ons natriumstearoyllactylaat beter dan andere in de markt:

De productie-uitrusting heeft een goede stabiliteit. Al onze productieapparatuur maakt gebruik van hoogwaardig roestvrij edelstalen materiaal om ervoor te zorgen dat het metaalgehalte in het productieproces de norm niet overschrijdt.


Hot Tags: natriumstearoyllactylaat (SSL) E481 cas Nr.25383-99-7, China, fabrikanten, fabriek, halal, kopen
Verwante producten
Onderzoek

Copyright © Zhengzhou Yizeli Industrial Co., Ltd Alle rechten voorbehouden.